今天一早看到，
36氪湖南长沙，手打柠檬茶饮「柠季」获字节跳动数千万元A轮融资，茶饮品牌“柠季.手打柠檬茶”，于年2月正式上线，主营各种口味手打柠檬茶。目前，柠季拥有10余款产品，定价在16元-18元不等。重点来了：
在茶颜悦色统治的长沙茶饮市场，成功出圈了，他是怎么做到的？
“手打”——
“手摇”——
“香水柠檬"——
“茶冻”——
“桂子油”——
"凤凰单丛"——
当然还有他很绿的门头，不可谓是：夏季清凉。充斥着暴力美学。
科普小知识：柠檬的品种
柠檬分为青柠檬与黄柠檬，常见的是黄柠檬。
香水柠檬（属于青柠檬）
原产东南亚，果实呈长圆型，由于果实成熟后从内到外散发出浓郁的香气，故称“香水柠檬”。
优点：丰产性好、果形大、无籽，香味浓。
早些年珍珠奶茶时代，手打是一种销售手段。
这得益于调酒师的帅，摇起来，更好喝。
多年不见的手打，其实一种在江湖。
慢下来，摇一杯茶。也确实比搅拌机来的有温度一些。
只是追求速度快，也让人觉得这个SHOW味十足。
但是柠季的柠檬完美的与手打结合了。
妥妥的与其他奶茶区格开来。
市面上常见的柠檬茶选材均采用的多是黄柠檬+锡兰红茶的组合，而手打柠檬茶多数采用香水柠檬及泰式绿茶，做出来的饮品香气更足。同时，区别于普通柠檬茶的机器制作方法，手打柠檬茶则是由纯手工捶打制成，饮品更加清爽解腻，因此获得不少消费者青睐。这种饮品最先流行于广东、厦门等地，近年来随着广式餐饮的发展进入全国各地。——前段时间出问题的香港饮料XXX品牌，主打就是柠檬茶。
动图转载/视觉:一吹、阿鲁
言归正传，他们到底用了什么茶呢？
答案：凤凰单丛/茉莉花茶
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深层次的
柠季的消费者更多是原先就不喜好奶茶的群体，或认为奶茶有负担转化而来的部分增量消费者。
巨头垄断的茶饮届，依然有机可寻。人们对于追求健康的信念，从未停止。
换位我们传统茶销售和茶行业培训，其实可以融入更多的当下生活。
从黄柠檬换成青柠檬，
从热泡茶单饮，换成与果汁对饮。
而少儿茶艺的趣味课程开发，也是如此。动起来手里做一杯鸭屎香柠檬茶吧。
图片转载/视觉:一吹、阿鲁
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下面就是手打柠檬茶的制作方法，简单易学——交给孩子们吧。
——株洲7.12
大梁茶玩
本文编辑：佚名
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